石川県で水揚げされるズワイガニのブランド名。11月〜3月の冬季限定で、身がぎっしり詰まった濃厚な味わいが特徴。金沢市内の料亭や近江町市場で味わえる。
治部煮
煮物
金沢カレー
カレー
かぶら寿し
発酵食品
能登丼
丼もの
8番らーめん
麺類
ハントンライス
洋食
近江町市場の海鮮丼（いきいき亭）
海鮮
ゴーゴーカレー 金沢本店