石川県のご当地グルメ
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8番らーめん
麺類石川県金沢市
石川県民のソウルフード。野菜たっぷりの味噌ラーメン。
8番らーめん 本店
麺類石川県加賀市加茂町11-1
石川県民のソウルフード。野菜たっぷりの味噌ラーメンを50年以上守る北陸の雄。
カニ面
郷土料理石川県金沢市片町2-21-2
金沢おでんの名物種。香箱ガニ(メスのズワイガニ)の甲羅に身・内子・外子を詰めておでん汁で煮込む冬季限定の贅沢な一品。11月〜12月のみ提供。
かぶら寿し
発酵食品石川県金沢市
かぶの間にブリを挟み糀で発酵させた加賀の伝統食。
グリルオーツカ
洋食石川県金沢市片町2-9-15
金沢B級グルメ・ハントンライスの代表店。オムライスにフライとタルタルソースの贅沢な一皿。
ゴーゴーカレー 金沢本店
カレー石川県金沢市田上2-128
金沢カレーブームの火付け役。濃厚ルーにキャベツ千切りとカツの王道スタイル。
チャンピオンカレー 本店
カレー石川県野々市市高橋町20-17
金沢カレーの元祖。昭和36年創業、L字カウンターで味わうステンレス皿のカレー。
とり野菜みそ鍋
鍋物石川県金沢市広岡3-1-1
石川県民のソウルフード。大豆と米麹をベースに数種の調味料を配合した「とり野菜みそ」で作る鍋。鶏肉と野菜の旨みが味噌に溶け込む家庭の味。
のどぐろ炙り丼
海鮮石川県金沢市青草町88 近江町いちば館
金沢市近江町市場で味わえるのどぐろの炙り丼。脂の乗ったのどぐろを炙って丼にした贅沢な一品。「白身のトロ」と称される濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。
ハントンライス
洋食石川県金沢市
オムライスにフライをのせてタルタルソースをかけた金沢のB級グルメ。
丸八製茶場 実生
お茶石川県加賀市動橋町タ1
加賀棒茶の老舗。芳ばしい焙煎香のほうじ茶は石川の食文化の象徴。
加能ガニ(石川県)
海鮮石川県金沢市上近江町50
石川県で水揚げされるズワイガニのブランド名。11月〜3月の冬季限定で、身がぎっしり詰まった濃厚な味わいが特徴。金沢市内の料亭や近江町市場で味わえる。
四季のテーブル
郷土料理石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
金沢の食文化を発信する郷土料理店。加賀料理の治部煮を本格的に味わえる。
小松うどん
麺類石川県小松市土居原町153
石川県小松市のご当地うどん。加賀藩の時代から300年以上の歴史を持ち、松尾芭蕉も食したとされる。なめらかな細麺と上品な出汁が特徴のうどん。
山さん寿司 本店
海鮮石川県金沢市下近江町68
近江町市場の行列ができる寿司店。ネタがシャリの倍以上ある豪快な海鮮丼が名物。
森八 本店
甘味石川県金沢市大手町10-15
寛永2年創業の金沢を代表する和菓子店。日本三名菓「長生殿」は390年の歴史。
治部煮
煮物石川県金沢市
鴨肉にとろみをつけた加賀料理の代表格。
能登丼
丼もの石川県輪島市
能登の食材をふんだんに使った丼。輪島塗の器で提供。
能登牛
肉料理石川県金沢市片町2-21-19
石川県能登地方で育てられるブランド和牛。年間出荷頭数が少ない希少な和牛で、きめ細やかなサシとオレイン酸豊富な脂が特徴。口の中でとろける食感が魅力。
赤玉 本店
おでん石川県金沢市片町2-21-2
金沢おでんの老舗。金沢独自の「カニ面」「車麩」「梅貝」が名物の名店。
近江町市場の海鮮丼(いきいき亭)
海鮮石川県金沢市青草町88 近江町いちば館1F
金沢の台所・近江町市場で味わう新鮮な海鮮丼。甘海老やのどぐろが人気。
金沢おでん 黒百合
おでん石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
金沢駅百番街にある金沢おでんの名店。地元客にも観光客にも愛される味。
金沢カレー
カレー石川県金沢市
濃厚なルーにキャベツ千切り、フォークで食べるスタイル。