徳島県のご当地グルメ

徳島県小松島市南小松島町2-34

徳島名物フィッシュカツの人気店。魚のすり身にカレー粉を混ぜて揚げたソウルフード。

徳島県美馬郡つるぎ町半田字松生108-8

半田そうめんの人気店。通常より太い独特の麺はコシが強く食べ応え抜群。

徳島県三好市

そばの実を米のように使った祖谷地方の郷土料理。

徳島県阿波市土成町宮川内字落久保104

大きなたらいに盛った太めのうどんを川魚の出汁つゆで食べる徳島の郷土料理。

徳島県三好市山城町西宇1520

祖谷地方の郷土料理。里芋・豆腐・こんにゃくを串に刺し囲炉裏端で味噌をつけながら回し焼きにする。人形浄瑠璃の「でこ」を回す様子に似ているのが名前の由来。

徳島県鳴門市北灘町粟田ハシカ谷20-2

鳴門海峡の活魚料理の名店。鳴門鯛やわかめなど新鮮な海の幸を豪快に堪能。

徳島県小松島市

魚のすり身にカレー粉を加えて揚げた徳島のソウルフード。

徳島県徳島市西大工町4-25

徳島ラーメンの代名詞。豚骨醤油の濃厚スープに生卵を落とすのが徳島流。

徳島県小松島市中田町奥林60-1

小松島市の徳島ラーメンの名店。黄系スープのあっさりした味わいが地元民に愛される。

徳島県徳島市

甘辛い豚バラ肉に生卵トッピング。茶系スープ。

徳島県徳島市大道1-36

徳島ラーメンの代表的な茶系（豚骨醤油）の人気店。濃厚な茶色いスープに甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をトッピングするのが徳島流。ご飯のおかずとして食べるのが地元スタイル。

徳島県徳島市大道1-36

徳島ラーメンの人気チェーン。甘辛い豚バラ肉と生卵の組み合わせが絶品。

徳島県鳴門市大津町大代646-1

鳴門金時芋の菓子の老舗。大学芋や芋けんぴなど鳴門金時を使った銘菓が揃う。

徳島県三好市西祖谷山村善徳162-2

三好市祖谷地方の郷土そば。つなぎを使わず蕎麦粉だけで打つため太く短く切れやすいのが特徴。秘境・祖谷の清流で育った蕎麦の風味が豊かな素朴な味。

徳島県三好市西祖谷山村善徳9-3

祖谷渓谷で味わう祖谷そばとでこまわし。手打ちの太い田舎そばと囲炉裏の炭火焼きが名物。

徳島県阿波市土成町宮川内平間28-1

鳴門のたらいうどん発祥の地・土成で味わう名物。大きなたらいで出される釜揚げうどん。

徳島県徳島市秋田町1-26

徳島の郷土料理を堪能できる名店。そば米雑炊やでこまわしなど阿波の味覚を一堂に。

徳島県徳島市

徳島が誇る地鶏ブランド。歯ごたえと旨味が特徴。

徳島県鳴門市

鳴門海峡の砂地で育ったさつまいも。甘さが格別。