岐阜県のご当地グルメ

岐阜県中津川市馬籠4175

中山道沿いの五平餅の老舗。くるみ味噌ダレを塗って炭火で焼く素朴な味わい。

岐阜県中津川市新町2-40

元禄年間創業の中津川の老舗。栗きんとんの最高峰と称される秋季限定の銘菓。

岐阜県美濃加茂市太田町2689-1

美濃加茂で人気のご当地タンメン。野菜たっぷりの塩スープと中太麺が旨い。

岐阜県高山市朝日町52

昭和31年創業の高山ラーメンの老舗。鶏ガラと鰹節の和風スープが絶品。

岐阜県中津川市本町1-3-30

中津川は栗きんとん発祥の地。栗と砂糖のみで作る上品な和菓子で、茶巾絞りの美しい形が特徴。9月〜1月の秋冬限定で14軒の和菓子店が競い合う。

岐阜県高山市天満町6-8

飛騨牛の精肉店直営レストラン。A5等級の飛騨牛を焼肉やステーキで堪能。

岐阜県恵那市

つぶした米を串に刺して味噌ダレで焼く中部地方の郷土食。

岐阜県各務原市

各務原のご当地キムチ。松の実入りが特徴。

岐阜県恵那市大井町2632-105

秋の栗きんとんが絶品の和洋菓子店。栗の里・恵那の味覚を代表するブランド。

岐阜県郡上市明宝気良47-3

岐阜県郡上市明宝地区で製造される国産豚肉100%のプレスハム。添加物を最小限に抑え、豚肉本来の旨みを引き出す。お歳暮の定番としても人気。

岐阜県高山市

朴の葉の上で味噌と野菜を焼く飛騨の郷土料理。

岐阜県下呂市小川原815-1

下呂温泉で味わう鶏ちゃん焼きの名店。味噌ダレに漬けた鶏肉をキャベツと鉄板で焼く。

岐阜県高山市大新町1-77

飛騨地方の郷土料理。白菜の漬物を鉄板で焼き溶き卵でとじた素朴な一品。かつお節をまぶして仕上げる。居酒屋の定番メニューとして地元で愛される。

岐阜県高山市西之一色町2-74

高山ラーメンの代表格。あっさり醤油スープに細ちぢれ麺のシンプルだが奥深い一杯。

岐阜県関市本町5-15

関市の老舗鰻屋。長良川の清流が育んだ鰻を備長炭で焼き上げる伝統の味。

岐阜県高山市上三之町34

高山の古い町並みで味わう飛騨牛握り寿司。食べ歩きの大定番で常に行列。

岐阜県高山市

岐阜が誇るブランド牛。すき焼きやステーキで。

岐阜県高山市本町1-66

岐阜県高山市にある飛騨牛ステーキの名店。A5ランクの飛騨牛をシェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きスタイル。高山観光の際にぜひ訪れたい老舗洋食店。

岐阜県高山市下三之町

日本三大朝市の一つ。朝市で味わう朴葉味噌と飛騨の漬物は旅の醍醐味。

岐阜県高山市

鶏ガラ・鰹節の和風醤油スープに細縮れ麺。

岐阜県高山市有楽町31-3

岐阜県高山市の中華そば（高山ラーメン）の老舗。あっさりとした醤油スープに縮れ麺が絡む素朴な味わい。スープと具を一緒に煮込む製法が高山流。

岐阜県郡上市

鶏肉を味噌やタレで漬けてキャベツと炒める岐阜のB級グルメ。