京都で独自の進化を遂げたつけ麺文化。鶏白湯や魚介豚骨など多彩なスタイルがあり、和の美意識が反映された上品な味わいが特徴。京都駅周辺に名店が集中。
京漬物
漬物
湯豆腐
豆腐・湯葉
京都ラーメン
麺類
おばんざい
郷土料理
八つ橋
甘味
にしんそば
南禅寺 順正
松葉 本店