青森県津軽地方の郷土そば。大豆を繋ぎに使った独特の製法で、柔らかくて優しい食感が特徴。焼き干しのイワシで取った出汁のつゆと合わせて食べる。
せんべい汁
鍋料理
いちご煮
汁物
大間マグロ
海鮮
味噌カレー牛乳ラーメン
麺類
十和田バラ焼き
肉料理
黒石つゆやきそば
煮干しラーメン（長尾中華そば）
のっけ丼（青森魚菜センター）