庄内地方の冬の郷土料理。寒ダラを頭から尻尾まで余すことなく味噌仕立てで煮込んだあら汁。白子や肝のコクが溶け込んだ濃厚な味わいが特徴。
芋煮
鍋料理
米沢牛
肉料理
冷たい肉そば
麺類
玉こんにゃく
煮物
だし
郷土料理
酒田ラーメン
冷やしラーメン(栄屋本店)
登起波牛肉店