醤油ベースのスープに刻み玉ねぎをトッピングするのが最大の特徴。表面を覆うラードの層が熱を逃がさず最後まで熱々。市内に100軒以上の提供店がある。
もんじゃ焼き
鉄板焼き
深川めし
丼もの
江戸前寿司
寿司
柳川鍋
鍋料理
ちゃんこ鍋
人形焼
甘味
深大寺そば(湧水)
麺類
築地場外市場の寿司