伊豆諸島で400年以上の歴史を持つ伝統的な干物。ムロアジ等を独特の発酵液「くさや液」に漬けて天日干しにする。強烈な匂いと裏腹の深い旨みが特徴。
もんじゃ焼き
鉄板焼き
深川めし
丼もの
江戸前寿司
寿司
柳川鍋
鍋料理
ちゃんこ鍋
人形焼
甘味
深大寺そば(湧水)
麺類
築地場外市場の寿司