新潟県三条市のご当地ラーメン。金属加工の職人が素早く食べられるようカレーとラーメンを合わせたのが起源。市内に60軒以上の提供店がある。
へぎそば
麺類
笹団子
甘味
タレカツ丼
丼もの
新潟ラーメン(背脂)
イタリアン
栃尾の油揚げ
豆腐・湯葉
小嶋屋総本店
由屋