出石皿そば

但馬の城下町・出石の名物そば。白い小皿に少量ずつ盛りつけた皿そばを何枚も食べるスタイル。5枚が一人前で、薬味を変えながら楽しむ。約50軒の蕎麦屋が軒を連ねる。