周防大島みかん鍋

瀬戸内海に浮かぶみかんの島・周防大島の名物鍋。焼きみかんを丸ごと鍋に入れるインパクト抜群の料理。柑橘の爽やかな香りと出汁の旨みが絶妙に調和する。