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ウツボのたたき

ウツボのたたき

海鮮
高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内

高知の珍味。見た目はグロテスクだが、ゼラチン質の皮と弾力のある白身は淡白で美味。タタキにして薬味たっぷりのポン酢で食べるのが定番。コラーゲン豊富。

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