鹿児島を代表する小魚・きびなごの刺身。銀色に輝く身を菊の花のように盛り付ける「菊花造り」が美しい。酢味噌で食べるのが鹿児島流。旬は春と秋。
黒豚しゃぶしゃぶ
肉料理
鶏飯（けいはん）
ご飯もの
さつま揚げ
揚げ物
しろくま
甘味
枕崎カツオ
海鮮
かるかん
天文館むじゃき
いちにいさん 天文館店